Tips Membeli Biji Kopi

Tips Membeli Biji Kopi - Jika Anda tidak membeli biji kopi yang terbaik, Anda akan kecewa padahal anda ingin mencicipi kopi berkualitas tinggi yang benar-benar nikmat. Tetapi menentukan Biji yang tepat hanya setengah dari pertempuran.

Jika Anda tidak menyimpannya dengan benar, kopi akan kehilangan semua rasa yang luar biasa sebelum masuk ke dalam cangkir Anda. Sebagai pecinta kopi, semestinya kau mengatahui bagaimana ciri-ciri buah dan biji kopi yang bagus sehingga diharapkan tidak tertipu lagi dengan kemasan dan rayuan sales kopi yang bagus dan ganteng.

Kaprikornus sebelum Anda menuangkan uang yang baik dan apa yang sanggup menjadi kopi yang baik dengan susah payah, pelajari apa yang harus dicari dalam biji kopi Anda, dan kemudian apa yang harus dilakukan dengan mereka begitu Anda mendapatkannya di rumah.

Mungkin dibawah ini sedikit Tips Membeli Biji Kopi biar kita mengetahui menentukan dan memilah biji kopi bagus dan rusak :

Semuanya ada di Label

Setelah mengetahui label kopi, Anda sanggup dengan gampang menemukan petunjuk yang akan membawa Anda pada biji kopi terbaik. Hati-hati kepada kemasan palsu, isi tidak sesuai dengan goresan pena di label.

Biji Utuh

Kita tidak pernah sanggup cukup menekankan hal ini. Selalu beli Biji utuh / tidak rusak. Kopi pre-ground mungkin terasa nyaman, tetapi Anda kehilangan begitu banyak rasa untuk menghemat waktu begitu sedikit. Itu tidak layak.

Udara ialah musuh kopi beraroma harum. Anda mempercepat proses oksidasi sehabis Anda memecahkan cangkang keras yang melindungi Biji Anda, yang berarti rasanya lebih cepat diredam. Semakin dekat dengan menyeduh Anda menggiling, semakin segar - dan lebih beraroma - secangkir kopi Anda.

Tanggal panggang / sangrai

Mungkin tampaknya kopi mempunyai masa simpan yang kekal, tetapi kami berjanji tidak. Tentu, Anda kemungkinan besar tidak akan sakit kalau Anda membuat kopi memakai Biji berumur setahun, tapi rasanya tidak akan enak menyerupai kalau buncisnya masih segar.

Begitu Biji meninggalkan lingkungan pemanggangan, sifat kimianya segera mulai berubah. Biji mulai melepaskan karbon dioksida dari proses pemanggangan, proses yang disebut degassing.

Saat Biji merosot, semua minyak indah itu mulai mengoksidasi, yang mengurangi rasa Biji Anda. Kesegaran biji kopi sangat subyektif, tetapi Anda biasanya ingin membuat kopi antara empat hari dan dua ahad semenjak tanggal panggang, tergantung pada cara pembuatannya.

Misalnya, kalau Anda penggemar tuangkan kopi, Biji di ahad pertama sehabis dipanggang optimal lantaran Anda akan mendapat kopi yang lebih cemerlang mekar lebih dekat dengan tanggal panggang.

Tetapi kalau Anda mencari kopi espresso yang enak, Anda mungkin ingin membiarkan Biji sedikit lebih lama, sekitar tujuh hingga sembilan hari. Setelah itu, Biji yang lebih renta akan lebih baik untuk minuman masbodoh berikutnya.

Ingat, ini hanya saran umum. Cobalah dan rasakan apa yang paling enak bagi Anda.

Identitas Roaster

Jika Anda mendapat Biji dari toko kelontong lokal atau kedai kopi independen, cari siapa yang benar-benar memanggang Biji. Pemanggang yang baik sanggup membuat nama untuk diri mereka sendiri di komunitas kopi dan sekitarnya. Bahkan ada Good Food Award tahunan untuk pemanggang terbaik di Amerika Serikat.

Roaster mempunyai proses dan pengabdian masing-masing untuk kerajinan mereka, jadi kalau roaster disorot pada label, Anda tahu Anda kemungkinan mendapat Biji yang lebih baik.

Asal Kopi

Ketinggian, kimiawi tanah, curah hujan, dan sinar matahari semuanya berkontribusi pada cita rasa biji kopi terakhir, sehingga asal buncis ialah indikator penting wacana bagaimana rasanya.

Pohon kopi tumbuh subur di sepanjang “Bean Belt,” yang merupakan zona antara 25 ° utara dan 30 ° selatan di sepanjang garis khatulistiwa. Jika tas kopi atau barista Anda tidak sanggup memberi tahu Anda di mana kopi itu ditanam, Anda mungkin ingin memikirkan kembali pilihan Anda.

Lebih dari 50 negara menghasilkan kopi, tetapi Anda mungkin ingin memulai dengan beberapa kawasan yang lebih terkenal, dan mengenal profil rasanya sebelum beralih ke varietas yang lebih eksotis.

Hawaii: Dinamai sebagai kota terbesar di Big Island, kopi Kona ialah jenis kopi Hawaii yang paling dicari. Antara sinar matahari yang intens dan hujan yang sering turun, kopi mempunyai rasa yang kaya dan aromatik bunga sedang.
Kolombia: Perhatian dan perhatian dari ribuan pertanian keluarga kecil berkontribusi terhadap kopi ringan yang konsisten dengan keasaman yang seimbang, rasa manis karamel, dan sesekali rasa Biji.
Brasil: Berkat pedesaan yang luas dengan banyak sekali ketinggian, kopi Brasil mempunyai palet rasa yang lebih luas. Paling sering mereka dikaitkan dengan Biji dan badan yang berat, yang tepat untuk espresso. Ini juga jenis kopi yang cenderung tertinggal di verbal Anda — tetapi dengan cara yang baik.
Ethiopia: Rumah dari dongeng apokrif wacana inovasi kopi, Ethiopia memperlihatkan keanekaragaman hayati kopi yang sangat besar. Antara varietas kopi liar dan tidak terdaftar dan metode pengolahan yang berbeda, Anda sanggup mengharapkan lebih banyak buah, kopi berat, menyerupai anggur bersama brews bunga, menyerupai teh.
Kenya: Sebagian besar kopi ditanam tanpa naungan dan diproses memakai fermentasi berendam. Ini memberi kopi Kenya rasa gurih-manis menyerupai tomat dan kismis hitam yang kadang kala sanggup membuat biminuman Anda mengerut.
Indonesia: Jika Anda bertanya-tanya mengapa kami membesarkan Indonesia, apakah kopi Sumatera membunyikan bel? Bagaimana dengan Jawa? Negara ini dikenal dengan varietas ini, serta kopi renta yang mempunyai badan lebih dalam dan tingkat keasaman yang lebih rendah.

Di antara iklim dan teknik pemrosesan yang sangat berbeda, menjelajahi rasa kopi menurut wilayah sanggup menjadi hal yang sangat menyenangkan. Sekalipun Anda sudah mempunyai satu atau dua favorit, sebaiknya sesekali bercabang untuk menemukan sesuatu yang baru.

Fairtrade

Dalam dunia pelabelan makanan, Perdagangan Adil ialah deskripsi tidak berbentuk yang berarti ... yah, itu tergantung pada siapa Anda bertanya. Anda mungkin telah melihat banyak sekali label fairtrade untuk paket kopi dan produk lainnya. Jika ini merupakan pertimbangan penting bagi Anda, merupakan inspirasi yang baik untuk membiasakan diri dengan beberapa label yang lebih terkenal dan apa artinya.

Fairtrade International mempunyai misi untuk mempromosikan kondisi fairtrade bagi produsen yang kurang beruntung untuk membantu meningkatkan kondisi ekonomi mereka.

Pada dasarnya, mereka percaya produsen termiskin di dunia sanggup mempunyai pembangunan berkelanjutan kalau perdagangan transparan dan lebih terorganisir. Mereka mempunyai organisasi inspeksi pihak ketiga, FLO-CERT, yang secara teratur mengaudit produk dengan label Fairtrade International.

Bersertifikat fairtrade, sebelumnya TransFair dan sebelumnya merupakan anggota Fairtrade International, ini ialah organisasi nirlaba yang berbasis di Amerika Serikat. Mereka bermitra dengan Fairtrade hingga 2011, ketika kedua kelompok menyatakan bahwa meskipun mereka mempunyai kepercayaan yang sama, mereka mempunyai perspektif yang berbeda wacana cara terbaik untuk mencapai tujuan mereka.

Bersertifikat fairtrade terbuka untuk produsen dari semua tingkat pendapatan, bukan hanya yang termiskin dari yang miskin. Misi mereka ialah untuk mempromosikan pembangunan dan memberdayakan masyarakat melalui model perdagangan yang berkelanjutan dan sadar sosial yang menguntungkan semua orang yang terlibat, dari petani hingga konsumen.

Sertifikasi Fair for Life tidak khusus untuk produk. Nirlaba pihak ketiga ini mengesahkan setiap langkah produksi, serta seluruh perusahaan. Misi mereka ialah membuat "kemitraan yang etis, adil, dan terhormat" antara produsen, pekerja, pengusaha, penjual, dan pembeli.

Federasi fairtrade (FTF) dan Organisasi fairtrade Dunia (WTFO) meminta perusahaan-perusahaan anggotanya mengikuti standar fairtrade. FTF mempunyai sembilan prinsip yang harus diikuti oleh anggota mereka, sementara WFTO mempunyai sepuluh prinsip.

Apakah sertifikasi fairtrade setara dengan biji kopi terbaik masih sanggup diperdebatkan. Apa yang label dagang adil lakukan ialah meyakinkan Anda bahwa petani kopi, pekerjanya, dan lingkungannya tidak kaku dalam proses tersebut.

Kami menyarankan Anda untuk meneliti label-label perdagangan besar yang adil untuk mengetahui organisasi atau sertifikasi mana yang paling cocok dengan nilai-nilai Anda. Setelah Anda tahu organisasi mana yang Anda percayai, akan lebih gampang untuk menemukan kopi perdagangan yang adil yang tepat untuk Anda.

Kopi Organik

Organik ialah salah satu dari kata-kata kabur yang dipakai untuk menjual produk dengan harga lebih tinggi. Tetapi ketika Anda melihat label Organik pada sekantung kopi, itu berarti kopi diproduksi dalam kondisi berikut:

Para petani secara aktif mengelola tanah mereka untuk memulihkan, memelihara, dan meningkatkan keanekaragaman hayati lokal.
Para petani bekerja untuk mengintegrasikan pertanian mereka ke lingkungan lokal tanpa mengganggu keseimbangan sistem ekologi alami.
Para petani memakai metode untuk meminimalkan polusi di udara, air, dan tanah.
Para petani tidak memakai sebagian besar pestisida konvensional, bioteknologi, radiasi pengion, atau pupuk yang dibentuk dengan materi sintetis atau lumpur limbah.
Para petani mengandalkan metode tradisional, menyerupai rotasi flora dan kontrol biologis, untuk mengelola gulma, hama, dan kesehatan tanah.

Fokus utama label organik ialah untuk memastikan petani melaksanakan segala yang mereka sanggup untuk menjaga keanekaragaman hayati dan kesehatan tanah setempat tanpa beralih ke materi kimia konvensional. Itu tidak berarti semua produk organik bebas materi kimia, meskipun daftar materi kimia yang disetujui untuk dipakai dalam pertanian organik pendek.

Jika Anda tertarik untuk mendukung praktik pertanian berkelanjutan, organik ialah cara yang tepat. Kami akan menyerahkannya kepada Anda, apakah itu berarti Anda mendapat biji kopi terbaik atau tidak.

Bendera Merah Kopi

Jika label biji kopi Anda kehilangan salah satu fitur positif yang Anda cari, Anda mungkin ingin melanjutkan dengan hati-hati. Tapi Anda belum keluar dari hutan. Anda juga ingin waspada terhadap bendera merah tertentu.

Kopi giling

Apakah kopi yang Anda lihat sudah ditumbuk? Ini? Itu bagus jangan membelinya. Jika Anda membeli dari sang pemanggang, dan mereka hanya menjual Biji polongnya, kami sarankan Anda pergi. Cepat.

Tidak punya apa-apa untuk menggiling kopi Anda di rumah? Nah, sudah waktunya untuk memperbaikinya. Anda tidak akan menemukan kekurangan penggiling kopi di luar sana, baik otomatis maupun manual. Temukan yang sesuai dengan metode pembuatan minuman pilihan Anda, kepribadian Anda, dan dekorasi dapur Anda, dan Anda akan siap.

100% Kopi Murni

Jika paket menentukan bahwa itu ialah kopi murni 100%, kami akan khawatir mengapa sang pemanggang merasa perlu untuk membatalkannya. Apa lagi itu? Dan apa sih sih kopi murni itu?

Jika itu sumber yang sanggup dipercaya, label kopi murni 100% tidak akan diperlukan. Kaprikornus ingatlah itu.

Sendok atau Sajikan Biji Kopi

Jika sang pemanggang peduli wacana kesejukan kopi mereka, mereka akan menyimpan Biji mereka dengan benar dalam wadah kedap udara atau kantong katup satu arah jauh dari sinar matahari langsung. Ketika Anda tersandung pada sebuah toko dengan dinding yang dilapisi dengan tong plastik bening yang menampilkan banyak sekali Biji, belok kanan dan pergi.

Ambil sendiri? Tidak, geser diri Anda keluar pintu.

Jumlah Besar

Membeli dalam jumlah besar mungkin merupakan seni administrasi menghemat uang, tetapi itu tidak akan memberi Anda secangkir kopi terbaik. Jika pemanggang Anda hanya akan menjual dalam jumlah besar, jangan menyerah. Pikirkan wacana membeli kopi menyerupai membeli sepotong roti segar. Anda mungkin mendapatkannya seminggu sekali atau setiap ahad sesuai kebutuhan.

Jika Anda membeli terlalu banyak pada satu waktu, Anda berisiko terkena kopi basi, atau lebih jelek lagi, membuangnya sama sekali.

Gunakan sebelum tanggal

Kopi yang Anda temukan di toko kelontong jauh lebih mungkin untuk mempunyai tanggal penggunaan daripada tanggal panggang. Jika Anda mencari kopi segar, tanggal penggunaan intinya tidak berguna.

Tanggal penggunaan sering satu tahun sehabis tanggal panggang, jadi yang paling sanggup dikatakannya ialah jangan membeli kopi itu.

Tempat Membeli Biji Kopi Terbaik

Langkah pertama Anda ialah melewatkan perjalanan ke toko kelontong biasa kecuali kalau pedagang kelontong itu unik di kawasan Anda atau mempunyai hubungan baik dengan pemanggang lokal.

Anda sanggup membeli kopi di toko kelontong dalam keadaan darurat, tetapi Anda mungkin akan melewatkan lebih banyak rasa yang lebih mendalam dan Biji segar.

Berbelanja Lokal

Saat mencari biji kopi terbaik, tempat terbaik untuk memulai ialah kedai kopi kecil yang mandiri. Jika mereka tidak menjual kopi sendiri, mereka mungkin sanggup mengarahkan Anda ke pemanggang lokal yang sanggup Anda selidiki nanti.

Pedagang khusus - terutama yang berfokus pada sumber lokal atau impor berkualitas tinggi - juga sanggup menjadikan beberapa biji kopi lezat.

Jika Anda mendapat kesempatan, membeli pribadi dari roaster ialah pilihan favorit kami. Anda memotong perantara, yang berarti lebih banyak uang masuk pribadi ke sang pemanggang untuk membantu mereka tetap dalam bisnis, dan membuat Anda penuh dengan biji kopi segar.

Untuk mendapat Biji segar, tanyakan pada mereka wacana kegiatan pemanggangan mereka, dan buat rencana untuk berada di sana ketika batch segar berikutnya mulai dijual.

Bagian terbaik? Anda biasanya sanggup menemukan seseorang yang benar-benar peduli dengan biji kopi dan sanggup mengatakan rekomendasi hebat dikala Anda menjelajahi rasa dan gaya baru.

Shop Online

Jika Anda tidak cukup beruntung untuk hidup dekat dengan pemanggang kopi yang enak, selalu ada keajaiban belanja online. Anda bahkan sanggup menemukan bahwa mengatakan Biji panggang gres pribadi ke pintu Anda setiap bulan, setiap minggu, atau bahkan seminggu sekali.

Banyak pemanggang juga memanggang dan mengirim sesuai pesanan. Kaprikornus kalau ada pemanggang tertentu yang Anda minati, lihat situs web mereka atau hubungi mereka secara pribadi untuk melihat apakah mereka mengirimnya di kawasan Anda.

Cara Memilih Biji Kopi Terbaik untuk Anda

Sekarang Anda tahu cara membaca label dan mencari pemasok kopi lokal terbaik. Tapi biji kopi jenis apa yang sebaiknya Anda dapatkan?

Citarasa kopi Anda semuanya berasal dari bermacam-macam Biji, dan Anda hanya perlu memedulikan dua di antaranya: arabika dan robusta.

Arabika

Ketika tiba ke secangkir kopi yang baik, arabika, atau Coffea arabica, ialah raja. Lebih dari 60% konsumsi kopi global ialah kopi arabika. Ini disukai lantaran buahnya, rasanya lebih manis serta keasamannya lebih tinggi.

Robusta

Dengan rasa dan kompleksitas kimia yang lebih sedikit daripada biji kopi arabika, robusta, atau Coffea canephora memperdagangkan rasa untuk perawatan yang lebih gampang sebagai tanaman. Ini biasanya berarti kopi yang lebih murah untuk Anda.

Tanaman canephora tumbuh dengan baik di lingkungan dataran rendah dan secara alami tahan hama. Ini juga mempunyai kandungan kafein yang jauh lebih tinggi daripada kopi arabika.

Temukan Panggang Anda

Tidak ada standar industri untuk memanggang biji kopi, tetapi secara umum, Biji panggang masuk ke dalam salah satu kategori berikut: panggang terang, sedang, sedang-gelap, dan gelap.

Ini bukan nama sesungguhnya dari Biji panggang — pada kenyataannya, banyak Biji panggang nama Biji panggang mereka sendiri — tetapi beberapa Biji panggang dekat dikaitkan dengan kategori warna tersebut.

Panggang muda berwarna cokelat muda (karena itu namanya) dan dipanggang untuk durasi yang lebih pendek. Mereka umumnya yang paling berkafein dari semua jenis Biji panggang. Nama-nama umum termasuk kota cahaya, setengah kota, dan kayu manis.

Biji panggang sedang ialah favorit Amerika, itulah sebabnya Anda kadang kala melihat kopi Amerika di label bahkan ketika Biji itu terperinci dari Kenya. Biji mempunyai rona cokelat sedang, rasa lebih kuat, dan permukaan tidak berminyak. Istilah panggang menengah lainnya termasuk sarapan dan kota.

Biji panggang medium-gelap mempunyai warna yang lebih kaya, lebih gelap, dan sedikit minyak di permukaannya. Ini memberi Anda aftertaste pahit yang tidak terlalu kuat. Kota penuh ialah panggang gelap sedang yang populer.

Panggang gelap ialah Biji hitam mengkilap yang tampak hebat di kamera. Mereka mempunyai permukaan berkilau, berminyak dan pahit dikala diseduh. Biji-Bijian mulai dari warna coklat renta hingga hangus.

Nama-nama umum untuk panggang sering dipakai secara bergantian. Anda mungkin tahu Biji panggang gelap ini sebagai Biji panggang tinggi, kontinental, Eropa, Wina, Italia, Prancis, atau New Orleans.

Berapa Banyak Kopi Yang Harus Anda Beli?

Anda sudah tahu itu bukan inspirasi yang baik untuk membeli kopi dalam jumlah besar kecuali Anda menjalankan kedai kopi atau restoran. Tetapi Anda juga tidak ingin kehabisan kopi pertengahan ahad ketika Anda mencoba keluar dari pintu dan membuat pertemuan yang tidak ingin Anda lewatkan.

Untuk mengetahui berapa banyak kopi yang harus dibeli, pertama-tama Anda harus tahu berapa banyak kopi yang Anda minum. Kami mengukur kecanduan kopi kami dalam cangkir per hari, bukan ons biji kopi. Tapi itu baik untuk mengetahui kira-kira berapa banyak kopi yang Anda alami di ahad rata-rata.

Setelah Anda menemukan garis dasar, Anda sanggup menghindari kopi berlebih dan membiarkan Biji yang dipilih dengan hati-hati kehilangan kesegarannya, atau tidak cukup membeli dan mengalami peristiwa pagi hari. Kami merekomendasikan sekitar 30 gram biji kopi per dua belas ons air (dua gelas; dan itu ialah cangkir kopi, bukan gelas ukur).

Jadi, kalau Anda minum sepuluh cangkir kopi seminggu, Anda perlu mendapat sekitar 150 gram biji kopi.

Bagian terbaik wacana kopi yang enak ada begitu banyak! Selalu menyenangkan untuk pergi roaster dan Biji-Bijian, tetapi penggalan dari menjadi penikmat kopi sejati selalu mencari sesuatu yang baru.

Ini terutama benar kalau Anda membeli pribadi dari roaster Anda. Gunakan pengetahuan mereka. Coba citarasa baru. Keluarlah dari zona kenyamanan kopi Anda. Anda mungkin tidak benar-benar mengasihi setiap cangkir, tetapi kami berani bertaruh Anda akan menemukan favorit gres di sepanjang perjalanan.

Apakah Anda memesannya secara daring atau mengambilnya di toko, kini Anda mempunyai tas berharga berisi biji kopi yang wangi. Inilah saatnya untuk penggalan paling penting dari menjaga kesejukan kopi Anda: penyimpanan.

Jika biji kopi Anda tiba dalam kantong tertutup, satu arah, kantong foil dengan lubang jarum, Anda mungkin sanggup mengabaikan saran ini. Tas-tas itu biasanya membuat kopi Anda tetap segar selama satu hingga dua minggu, yang akan memberi Anda banyak waktu untuk menikmati kopi Anda.

Namun, kalau biji kopi Anda dimasukkan ke dalam kantong kertas, pindahkan ke tabung kopi yang tembus pandang segera sehabis Anda tiba di rumah.

Catatan: Jangan kencangkan tutupnya kalau Anda mempunyai Biji yang gres dipanggang. Mereka akan melepaskan karbon dioksida, dan Anda tidak ingin membengkokkan atau menghancurkan wadah Anda dengan penumpukan gas.

Pikirkan Dingin, Kering, dan Gelap

Perlakukan biji kopi Anda menyerupai sebotol anggur mahal. Anggur membenci cahaya. Begitu juga kopi. Kami tidak menyarankan Anda membangun gudang kopi (meskipun bukankah itu luar biasa ?!), tapi kami pikir penyimpanan anggur ialah paralel tepat dengan penyimpanan kopi. Anda ingin memberikannya lingkungan yang sejuk, kering, dan gelap.

Sebuah dapur atau lemari sejauh mungkin dari kompor Anda ialah tempat terbaik untuk menyimpan kopi Anda. Kabinet yang paling dekat dengan tempat penyiapan kopi Anda mungkin tampak menyerupai tempat terbaik, tetapi Anda ingin memastikan Biji jauh dari kelembaban apa pun yang terjadi dikala Anda merebus air untuk minuman Anda atau makan malam pasta.

Lupakan Kulkas dan Freezer

Anda mungkin telah mendengar sedikit pesan yang tersirat ini: taruh biji kopi Anda di lemari es atau freezer untuk membantu mereka tetap segar lebih lama. Jangan lakukan ini. Itu tidak bekerja. Faktanya, tidak hanya tidak menjaga kesejukan Biji, tetapi juga sanggup merusak rasanya.

Untuk satu hal, struktur sel kopi keropos. Itulah yang membuatnya sangat hebat dalam menyerap aromatik selama proses pemanggangan. Itu juga yang akan membuat kopi Anda terasa menyerupai bawang cincang atau masakan pedas apa pun yang mungkin Anda miliki di lemari es Anda.

Masalah lainnya ialah kelembaban. Kopi Anda sanggup mengembun di lingkungan yang masbodoh dan lembab, yang mendorong semua minyak enak ke permukaan. Itu berarti kopi Anda menua lebih cepat dan kehilangan rasa. Tidak hanya itu, biji kopi tidak kebal terhadap pembakaran freezer.

Fiuh. Banyak hal yang perlu diperhatikan. Tapi kini Anda secara resmi menjadi juara label kopi, dan Anda tahu persis cara membeli biji kopi terbaik, dan kemudian menyimpannya dengan benar.

Kaprikornus pergilah ke sana dan temukan variasi biji kopi gres yang luar biasa untuk dicoba, dan teruslah berjuang untuk secangkir kopi terbaik yang sanggup Anda buat.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini biar bermanfaat.