Resep Breve Latte
Breve ialah Cappucino kental dan kental dengan krim setengah-setengah. Setengah dan setengahnya menghasilkan busa kental yang tahan ketika dicampur dengan espresso. Ini juga dikenal sebagai Breve Latte, Cafe Breve atau Breve Coffee.
Pelajari minuman Breve Latte, Cafe Breve atau Breve Coffee hingga mahir, ini bisnis kopi kekinian dapat anda terapkan. Banyak orang menyukai kopi ini, kami rasa anda akan hebat menciptakan breve ibarat barista ala cafe.
Sementara kebanyakan orang akan menambahkan gula atau suplemen ke dalam kopi mereka, variasi Amerika modern ini dekaden dan mungkin cukup cantik sendiri.
Espresso Breve sangat cocok untuk dinikmati sebagai hidangan epilog sehabis makan malam yang yummy dengan teman-teman.
- Menu Amerika
- Waktu Persiapan 8 menit
- Masak Waktu 2 menit
- Total Waktu 10 menit
- Untuk 1 orang
- Kalori 97 kkal
Bahan
- 2 ons espresso
- 2 ons setengah & setengah dikukus
- 2 ons busa setengah & setengah
Bagaimana membuat
- Kukus dan buih setengah-setengah pada 145-160 derajat Fahrenheit
- Biarkan setengah dan setengah untuk mengatur
- Tarik satu gelas espresso 2 ons
- Tuang kukus setengah-setengah ke dalam cangkir, tahan busa
- Tuang setengah dari busa di atasnya
- Perlahan tuangkan espresso ke dalam cangkir
- Atas dengan lebih banyak busa
- Tambahkan hiasan
Catatan resep
Selama setengah-setengah berbusa dengan benar, pastikan susu itu dingin. Kukus dan berbuih setengah-setengah ibarat yang Anda lakukan untuk Cappuccino atau Latte; Namun, busa yang tepat untuk Breve sensitif terhadap suhu.
Pertahankan suhu antara 145-160 derajat Fahrenheit dengan memakai Milk Thermometer, lebih tinggi dari 160 ketika memakai setengah dan setengah dan Anda berisiko memperabukan susu.
Setelah Anda menciptakan busa susu Anda, biarkan untuk mengatur dan mengencangkan busa. Menyetel busa akan menawarkan Breve Anda kualitas hidangan epilog yang memanjakan diri sendiri.
Saat susu mulai menetes, saatnya untuk menarik espresso Anda dengan lapisan Crema yang lezat. Espresso yang ditarik dengan benar dengan Crema akan menambah kedalaman dan kelembapan pada Breve Anda.
Menggiling espresso segar dan memadatkannya dengan tekanan tiga puluh pound, biarkan bernapas dan memadatkan lagi dengan tekanan lima belas pound. Bersihkan portafilter dan filter keranjang untuk menciptakan segel yang tepat di sekitar kepala grup dan beri tuangkan halus ke espresso Anda.
Sejauh pilihan kopi, kami merekomendasikan untuk memakai sesuatu yang lebih ringan yang akan bekerja secara simbiotik dengan susu. Kopi Brasil yang baik, Guatemala atau Ethiopia akan meningkatkan setengah-setengah sambil tetap menawarkan rasa kopi yang cukup.
Menuangkan minuman bersama ialah langkah paling penting. Mulailah dengan menahan busa dan tuangkan susu kukus ke dalam cangkir. Kemudian tuangkan setengah dari busa di atasnya. Setengah dan setengah berbusa akan kental dengan udara, dan itu akan memegang espresso di permukaan sehingga Anda harus menuangkannya perlahan dan eksklusif ke dalam cangkir.
Taruh sedikit busa terakhir di atasnya dan taburi dengan serutan cokelat, kayu cantik atau atasnya dengan stroberi kecil.
Seperti halnya banyak kata-kata bahasa abnormal yang dipakai dalam pengaturan bahasa Inggris dan Amerika, kafe Breve sering dibantai dan salah mengucapkan.
Please don’t ever try to order a “cafe breev”.
The correct way to pronounce Breve is “breh veh”. It’s a little softer sounding than “bray vay”, but you’d be forgiven for pronouncing it this way.
Asal seruan kata tersebut ialah bahasa Italia atau Spanyol tergantung pada apakah Anda bertanya pada penutur bahasa Italia atau Spanyol, tetapi intinya diucapkan sama.
Jika Anda mencari opsi nondairy untuk menciptakan Breve, tekstur dan kepadatannya yang paling sebanding ialah Susu Mete atau Susu Kelapa Lemak Penuh. Anda akan mendapat konsistensi dan rasa cantik yang sama dari berbusa dengan opsi-opsi non-susu ini ibarat yang Anda lakukan kalau Anda memakai setengah-setengah.
Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini biar bermanfaat.
